Il Respiro della Terra: Caccia al Tartufo & Pranzo Degustazione al Ristorante Casabella

Nel cuore incontaminato del Chianti Rufina, là dove le colline si rincorrono come onde di luce e il tempo sembra essersi arreso alla bellezza, ti invitiamo a vivere un’esperienza che celebra i sensi, la terra e l’eleganza del vivere lento.

Ti accoglieremo nel cuore della nostra tenuta — un luogo intriso di storia, un tempo appartenuto ai nobili Marchesi Strozzi. Passeggiando tra antiche pietre e vigneti curati secondo i principi della viticoltura biologica e biodinamica, scoprirai l’anima di una terra viva e profondamente rispettata.

Nel giardino, un Cedro del Libano di oltre 300 anni domina silenzioso l’orizzonte: un monumento naturale, piantato dai Marchesi stessi, che da secoli veglia su questi luoghi con la saggezza degli immortali.

Tra i silenzi dorati di una tartufaia privata, sarai accompagnato da esperti tartufai e dai nostri fedeli cani Ginger & Roger, inizia la tua avventura alla ricerca dell’oro nascosto del bosco: il tartufo. Un rito antico, intimo, che svela il dialogo segreto tra uomo, natura e intuizione. Ogni passo è una scoperta, ogni profumo un ricordo.

La serata culmina con una cena a degustazione presso il ristorante Casabella, dove la chef Annamaria ti condurrà in un viaggio culinario interamente dedicato al tartufo, interpretato in chiave toscana e contemporanea.

Il servizio, attento e raffinato, ti farà sentire parte di qualcosa di raro e autentico, mentre dalle finestre del ristorante potrai ammirare i panorami mozzafiato con luci ed ombre che renderanno il vostro momento ancora più speciale.

Un’esperienza immersiva, dove la natura incontra il gusto, la storia abbraccia il presente,e ogni dettaglio racconta una meraviglia.